Баварские рогалики

Ингредиенты

• 650 г мука
• 50 г сливочное масло/маргарин
• 2 ч.л. соль
• 2 ч.л. сахар
• 375 мл. молоко напополам с водой (я брала 225 мл. молоко +150 мл. вода)
• 20 г свежие дрожжи
• раствор для обварки:
• 2 л. вода
• 6 ст.л. сода
• 4 ст.л. растительное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:4430
• Понравилось:6
• Автор:Marilesya
• Создан:15 января 2018, 00:45
• Каталоги:Выпечка Рогалики Рогалики на дрожжах 

Пошаговый рецепт приготовления

Соединить молоко, горячую воду, дрожжи, сахар и пару ложек муки из общего количества оставить на 15-20 минут.

В муку вылить подошедшие дрожжи добавить растопленное масло соль замесить не липкое гладкое, достаточно тугое тесто.

Дать подойти 1 час , после обмять раскатать в круг, поделить на 12-16 секторов, сформировать рогалики.

В кипящую воду добавить соду и растительное масло, обваривать рогалики около минуты и выкладывать на лист, верх посыпать крупной солью.

Выпекать при 200С 20 минут.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов