Сочный шашлык из свинины

Ингредиенты

• свинина 1.5 кг
• лук 5 шт
• томатный сок 1 ст.
• соль 1-1,5 ст. л
• черный молотый перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:49180
• Понравилось:1
• Автор:AnnaCooks
• Создан:20 апреля 2018, 15:52
• Каталоги:Вторые блюда Шашлык 

Пошаговый рецепт приготовления

Необыкновенно вкусный сочный, тающий во рту шашлык.

Чтобы шашлык получился вкусным и сочным необходим правильный маринад и правильно выбранное мясо.

Не обязательно использовать шею, с этим маринадом можно использовать и биток и костицу и филе, в принципе любую часть. Главный секрет чтобы шашлык был мягким - сырое мясо должно быть мягкое, проткните его пальцем и оно должно спокойно протыкаться, если мясо жесткое шашлык будет не такой нежный и тающий во рту.

Мясо нарезаем на крупные квадратные куски, маринад из томатного сока проникает глубоко в мясо, поэтому оно хорошо промариновывается и остается сочным и нежным.

Лук нарезать кольцами, добавить к мясу, добавить соль, перец, томатный сок и мариновать 2-3 часа минимум.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты