Вкусный декор в духовке - кружевной твиль

Ингредиенты

• 20 г сироп глюкозы
• 10 г сахар
• 10 г мука
• 15 г сливочное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:14326
• Понравилось:0
• Автор:IrinaCooking
• Создан:25 апреля 2018, 19:45
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Вместо сиропа глюкозы можно использовать кукурузный сироп или патоку.

Думаю, что инвертный сироп тоже подойдет.

Включить духовку.

Разогреть до 180 градусов и застелить пергаментом противень.

Добавить масло к глюкозе и нагреть все вместе до растворения масла.

Сюда же добавить сахар и муку. Все перемешать.

Выложить тесто на противень.

Можно придать любую форму.

Отправить в духовку.

При выпекании чипсов будет происходить интенсивное образование пузырей.

Когда эта реакция прекратится - декор готов.

Время выпечки примерно 10 минут.

Этот запеченый твиль получается немного более стойкий, чем кружевной чипс.

Видео рецепт

Дополнительная информация

• Вместо сиропа глюкозы можно использовать кукурузный сироп или патоку.
• Думаю, что инвертный сироп тоже подойдет.
• Включить духовку.
• Разогреть до 180 градусов и застелить пергаментом противень.

• Добавить масло к глюкозе и нагреть все вместе до растворения масла.
• Сюда же добавить сахар и муку. Все перемешать.
• Выложить тесто на противень.

• Можно придать любую форму.
• Отправить в духовку.
• При выпекании чипсов будет происходить интенсивное образование пузырей.
• Когда эта реакция прекратится - декор готов.

• Время выпечки примерно 10 минут.
• Этот запеченый твиль получается немного более стойкий, чем кружевной чипс.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты