Гороховый суп. от stakets

Ингредиенты

• копченые ребра - 1 кг.
• горох желтый колотый (половинки) - 300 г
• картофель - 5-7 шт.
• лук - 1 шт.
• морковь - 2 шт.
• сода - 2 л.
• соль - 1/2 ст.л.
• масло растительное- 50 г

Информация о рецепте

• Кухня:Русская
• Время:120 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:9367
• Понравилось:4
• Автор:stakets
• Создан:05 июля 2018, 20:40
• Каталоги:Первые блюда Супы 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Промыть и замочить горох на 30 минут.

2. Ребра нарезать на крупные куски по 2 см (нарезаем между ребер).

3. Горох еще раз промыть, высыпать в кастрюлю (2литра) и залить водой. Туда же отправляем нарезанные ребра. Отправляем вариться на среднем огне не меньше 1 часа.

4. Тем временем Мелко измельчаем лук, нарезаем полосками морковь, подготавливаем картофель к варке.

5. Из лука и моркови делаем «зажарку» - наливаем масло, высыпаем все и обжариваем все до того как лук станет золотистым, выключаем и отставляем.

6. Через час как сварится горох кидаем картофели и готовую «зажарку» и варим до готовности картофеля.

По желанию добавьте сметаны и чеснока.

Приятного АППЕТИТА!!!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты