Быстрое рассыпчатое печенье "улитка"

Ингредиенты

• яйца - 3 шт
• сахар - 80-90 г
• сливочное масло - 100 г
• мука - 300 г (+4-5 ст. л. для вымешивания и присыпки стола)
• какао - 2 ст. л.
• кофе растворимый - 1 ст. л. (по желанию)
• соль, ванилин -
• разрыхлитель - 1 ч л

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:35 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:5269
• Понравилось:1
• Автор:Оливье ТВ Анастасия
• Создан:21 сентября 2018, 15:10
• Каталоги:Выпечка Печенье 

Пошаговый рецепт приготовления

В миску комбайна отправляю яйца, сахар, соль, ванилин и взбиваю пока масса не побелеет, параллельно добавляю растопленное сливочное масло. Всыпаю муку и перемешиваю до получения однородной кремообразной консистенции. 1/2 теста перекладываю в отдельную миску и добавляю туда какао и кофе, перемешиваю. добавляю муку. Также добавляю оставшуюся муку к светлому тесту.

Раскатываю 2 пласта - из темного и светлого теста. Темный пласт кладу на светлый, сворачиваю в рулет (подробнее см в моем коротком видео) и убираю на 1 час в холодильник.

Когда тесто "схватится", нарезаю его на части шириной 1,5 см и выкладываю на противень.

Выпекаю 20-25 минут при 180 гр. Перед подачей посыпаю сахарной пудрой.

Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)

Видео рецепт

Популярные категории рецептов