Умное пирожное с апельсиновой ноткой - нежнейшее

Ингредиенты

• ингредиенты:
• 500 мл. молока
• 260 г. яиц (или 4 больших)
• 70 г. сахара
• 125 г. мягкого сливочного масла
• 115 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
• цедра одного апельсина
• щепотка соли

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:2813
• Понравилось:1
• Автор:Bivken Шеф
• Создан:01 октября 2018, 07:06
• Каталоги:Десерты Пирожное 

Пошаговый рецепт приготовления

Берем две чаши, отделяем белки от желтков.

К желткам добавляем цедру апельсина и сахар, хорошо перемешиваем до кремового густого состояния.

Добавляем размягченное сливочное масло.

Постепенно вводим молоко, получается довольно жидкая не однородная масса.

Добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем.

В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до крепких пиков.

В тесто постепенно добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем.

Форму для выпечки застилаем смоченным водой пергаментом и выкладываем тесто.

Выпекаем 10 минут при 180С и 40 минут при 160С до румяности.

При выпекании масса делится на бисквит и очень вкусную кремовую прослойку.

Подаём в охлажденном виде! Приятного аппетита)

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Популярные категории рецептов