Пирог с яблоками и сметанной начинкой
Ингредиенты
- мука - 250 г
- сметана - 30 мл.
- сливочное масло - 150 г
- яйцо - 1 шт.
- щепотка соли
- начинка:
- яблоки - 3 шт.
- сметана - 170 мл.
- яйца - 2 шт.
- мука - 2 ст.л.
- сахар - 150 г
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:4079
- Понравилось:4
- Автор:Мария
- Создан:25 января 2019, 12:46
- Каталоги:Десерты Шарлотка
Пошаговый рецепт приготовления
Холодное масло натереть на терке и смешать с мукой.
Добавить яйцо, соль, сметану, замесить тесто.
Скатать его в шар, накрыть пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.
Яблоки вымыть, разрезать пополам, очистить от кожуры, вынуть сердцевину.
Нарезать половинки яблок тонкими ломтиками, оставить их в форме половинок.
Для начинки смешать сметану, сахар, яйца, муку и щепотку корицы.
Тесто раскатать, перенести в форму для запекания, срезать лишнее тесто по краям.
Переложить на тесто половинки яблок, залить начинкой.
Выпекать при температуре 180° в течение 45 - 50 минут.
Готовый пирог полностью остудить.
Как приготовить рецепт
1. Холодное масло натереть на терке и смешать с мукой. Добавить яйцо, соль, сметану, замесить тесто.
2. Скатать его в шар, накрыть пленкой и убрать на 30 минут в холодильник. Яблоки вымыть, разрезать пополам, очистить от кожуры, вынуть сердцевину. Нарезать половинки яблок тонкими ломтиками, оставить их в форме половинок.
3. Для начинки смешать сметану, сахар, яйца, муку и щепотку корицы. Тесто раскатать, перенести в форму для запекания, срезать лишнее тесто по краям.
4. Переложить на тесто половинки яблок, залить начинкой. Выпекать при температуре 180° в течение 45-50 минут.
5. Готовый пирог полностью остудить.