Пирожное картошка из бисквита

Ингредиенты

• бисквит:
• яйца - 3 шт.
• сахар - 30 г
• мука - 90 г
• крем:
• сливочное масло - 100 г
• сахар - 10 г
• сливки 33% - 40 го.
• тёмный шоколад - 40 г
• коньяк - 1 ст.л.
• для украшения:
• какао
• взбитые сливки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:4157
• Понравилось:1
• Автор:Bivken Шеф
• Создан:02 марта 2019, 11:49
• Каталоги:Десерты Пирожное 

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром до получения очень светлой густой массы, всыпьте просеянную муку и аккуратно перемешайте, выпекайте 25 минут при 200С.

Готовый бисквит остудить и измельчить в блендере в мелкую крошку

2. Нагреть сливки с сахаром до полного его растворения, снять с плиты и добавить измельчённый шоколад.

Перемешивать до тех пор, пока шоколад не растопится.

Полученную смесь остудить до комнатной температуры.

3. Сливочное масло взбить, понемногу добавляя шоколадную смесь.

Перемешать до однородной консистенции.

4. К крему добавить коньяк и измельчённый бисквит.

Из полученной массы сформировать пирожные и хорошо охладить.

5. Посыпать какао, украсить взбитыми сливками.

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Популярные категории рецептов