Быстрый шоколадный пирог
Ингредиенты
- рецепт
- мука 250 г
- сода 1.5 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- сахар 300 г
- какао 55 г
- яйца 2 шт.
- масло сливочное 60 г
- масло оливковое 60 г
- ванильный экстракт 2 ч.л.
- молоко 280 мл.
- уксус 1 ст.л.
- для глазури:
- какао 100 г
- молока от 150 мл.
- сахар 50 г
- сливочное масло 30 г
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:10 мин.
- Порций:8
- Сложность:Простой
- Просмотров:6856
- Понравилось:3
- Автор:Юля Добровольская
- Создан:15 апреля 2019, 12:44
- Каталоги:Десерты Другие десерты
Пошаговый рецепт приготовления
Просеиваем через сито муку, какао, сахар, соль и соду.
Добавляем оливковое масло, сливочное масло, яйца и экстракт ванили.
Все взбиваем 3-5 минут.
Добавляем уксус и еще раз взбиваем.
У меня форма 24 см. силиконовая, смазанная сливочным маслом.
Можно брать разъемную и застелить пергаментом.
Запекаем при 180 ° 35-45 мин. Готовность проверяем зубочисткой.
Она должна быть сухая.
Если горит верх, накройте фольгой.
Готовим глазурь.
Смешиваем в кастрюльке сахар и какао, постепенно добавляя молоко, чтоб добиться нужной консистенции.
Доводим до кипения и если очень густо то добавим еще немного молока.
Я ,делаю более плотную глазурь, чтоб покрыть и бока пирога, чтоб она не стекала.
Можете посмотреть в видео рецепте консистенцию.
Затем добавляю сливочное масло для глянцевости.
Молока может понадобиться больше, все зависит от какао.
У меня вообще ушло 350 мл.
Заливайте пирог глазурью.
Дальше шкребком проводим по бокам и верху тортика и украшаем фруктами на выбор, а можно и ничем не украшать.
Как по мне, то с клубникой само вкусно, так как банан темнеет.
Можно киви еще или малину.
Пирог получился очень влажным и в сочетании с глазурью он как торт.
Не требуется даже крема.
Приятного аппетита !
Видео рецепт
Загружаем видео