Картофельные зразы с фаршем от Юля Добровольская

Ингредиенты

• рецепт
• отварной картофель 1100 г
• сливочное масло 30 г
• куркума 1/4 ч.л.
• соль
• 1 яйцо
• фарш 150 г
• лук 2 ст.л.
• зелень кинзы и петрушки 1 ст.л.
• зира и черный перец
• соль
• мука 5 ст.л.
• для панировки
• мука
• яйца
• панировочные сухари

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:16
• Сложность:Простой
• Просмотров:3784
• Понравилось:1
• Автор:Юля Добровольская
• Создан:30 мая 2019, 17:58
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить в подсоленной воде.

Слить воду.

Добавить сливочное масло и щепотку куркумы по желанию.

Сделать пюре.

Охладить 10 минут.

Добавить яйцо и муку.

Вымешать до однородности.

К фаршу добавить лук, специи и соль по вкусу, зелень по желанию.

Влажными руками сформировать котлету из картофеля, вовнутрь фарш.

Обвалять в муке.

Можно сделать в панировке из сухарей.

Мука, яйцо, панировочные сухари.

Жарить на небольшом огне до румяности с обеих сторон.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов