Заготовки - рассольник на зиму

Ингредиенты

• морковь - 200 г
• лук - 200 г
• огурцы свежие - 1 кг.
• помидоры - 1 кг.
• перловая крупа - 150 г (предварительно 5-10 минут поварить)
• лавровый лист - 4 шт.
• душистый перец - 3 шт.
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 1,5 ст.л.
• уксусная кислота 70% - 1/3 ст.л.
• растительное масло - 150 мл.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:12984
• Понравилось:2
• Автор:Татьяна Рецептова
• Создан:19 августа 2019, 14:12
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и помидоры порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, огурцы порезать брусочками.

Перловку хорошо промыть и отварить 5- 10 минут.

Добавить растительное масло, сахар, соль, лавровый лист, перец и варить после закипания на несильном огне - 30 минут.

В конце варки добавить уксусную кислоту и разложить по стерилизованным баночкам.

Зимой нужно только в бульон с мясом добавить пару картофелин и заготовку - и отличный, настоящий рассольник готов!!!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты