Шоколадный мусс от VanaFood
Ингредиенты
- крахмал - 55 г
- сахар - 80 г
- какао-порошок - 35 г
- сливки 35% - 150 г
- молоко - 850 г
- горький шоколад - 120 г
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:20 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:2061
- Понравилось:1
- Автор:VanaFood
- Создан:04 ноября 2019, 10:18
- Каталоги:Десерты Муссы
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала взбить сливки.
Поставить взбитые сливки на горячую водяную баню.
Добавить какао и хорошо его перемешать.
Готовую смесь убрать в сторону.
В глубокую тару налить молоко, добавить сахар и крахмал.
Очень хорошо перемешивать, пока крахмал и сахар полностью не растворятся.
Далее добавить сливки с какао.
Еще раз все хорошо перемешать.
Готовую смесь вылить в кастрюлю и поставить на средний огонь.
Не доводя до кипения, добавить шоколад.
Перемешивать до тех пор, пока не получите густую, плотную, шоколадную массу.
Вылить шоколадную массу в форму и накрыть пленкой или пергаментной бумагой.
Мусс почти готов, осталось его остудить до комнатной температуры и отправить в холодильник на 6 часов.
Когда 6 часов прошло, достать мусс из формы.
И наслаждаться :)
Видео рецепт
Загружаем видео
Дополнительная информация
Если вы любите шоколад, то вам определенно понравится этот десерт
Всем приятного аппетита!
Больше кушайте, никого не слушайте!