Утка с гречкой в духовке

Ингредиенты

• утка - 1 шт.
• крупа гречневая - 1,5 ст.
• соль - 1 ст.л.
• перец черный молотый - 0,5 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:280 мин.
• Порций:6
• Сложность:Средний
• Просмотров:2666
• Понравилось:0
• Автор:Виталий
• Создан:29 декабря 2019, 18:35
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Утку хорошо помыть, просушить, вырезать железу и натереть смесью соль и перца.

Отложить на 1,5-2 часа.

Гречку промыть и отварить до полуготовности.

Плотно наполнить утку гречкой и зашить разрез.

Запекать утку лучше в широкой посуде для запекания.

Добавить 300-400 мл воды.

Накрыть крышкой первые 30-40 минут.

Запекается утка в духовке при температуре 170-180 градусов, с расчета 1 кг утки – 45-50 минут.

Периодически утку можно доставать, проверять на готовность и поливать сверху жиром.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты