Стейк из говядины в домашних условиях - мастер класс от шеф повара

Ингредиенты

• филе говядины - 250 г
• оливковое масло для жарки - 30 мл.
• чеснок - 1 зубчик
• соль
• перец
• для гарнира:
• цукини или кабачок - 1 шт.
• помидоры черри - 7 шт.
• перец чили свежий - 1 шт.
• заправка для овощей:
• зеленый лук - 50 г
• петрушка - 50 г
• чеснок - 1 зубчик
• бальзамический уксус - 30 мл.
• оливковое масло - 120 мл.
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:44476
• Понравилось:10
• Автор:pokanevich
• Создан:22 января 2020, 15:33
• Каталоги:Вторые блюда Стейк 

Пошаговый рецепт приготовления

Достать мясо из холодильника за час до его приготовления.

Обернуть края стейка фольгой.

При желании, подготовить овощи для гарнира к мясу.

Сделать заправку для овощей.

Пожарить стейк по 2,5 минуты с каждой стороны.

Общее время жарки небольшого стейка 12 минут.

Все секреты приготовления сочного стейка смотрите в видео-рецепте на этой странице.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Часто мы отказываемся от идеи порадовать себя стейком дома из-за стереотипа, что приготовленный самостоятельно кусок мяса не будет такой сочный и вкусный, как в ресторане. Но это заблуждение. Стейк в домашних условиях можно пожарить не менее вкусно. Главное — найти оптимальный рецепт, выбрать подходящее мясо, правильно пожарить и вуаля — кулинарный шедевр готов!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты