Пирожки с картошкой без лепки

Ингредиенты

• картофель 1 кг.
• масло сливочное 1 ст.л
• соль
• зира 1 ч.л.
• куркума 0.5 ч.л.
• паприка 1 ч.л.
• зелень петрушки и кинзы
• чеснок 3 зубчика
• соус 1 ст.л.
• для теста:
• мука 300 г
• вода теплая 300 мл.
• соль 1,5 ч.л.
• куркума 0.5 ч.л.
• дрожжи сухие 1 ст.л.
• соус:
• помидоры 4 шт.
• чеснок 5-6 зубчиков
• зира 0.5 ч.л.
• соль
• томатная паста или кетчуп 1 ст.л. (без горки)
• зелень по желанию
• оливковое масло 2 ст.л

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:3346
• Понравилось:0
• Автор:Юля Добровольская
• Создан:01 апреля 2020, 10:24
• Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки 

Пошаговый рецепт приготовления

Ставим варить картофель в мундире.

Помидоры перемолоть.

Ставим на огонь, добавляем чеснок, соль, специи , варим только 2-3 минуты, добавляем масло , кетчуп и зелень (по желанию).

Картофель очистить, сделать пюре.

Добавить масло, специи, соль и зелень, томатный соус, чеснок и перемешать.

Сформировать шарики и приплюснуть, чтоб они были немного плоскими.

Тесто:

Муку смешать с солью, КУРКУМОЙ и дрожжами, перемешать.

Добавить теплую воду и замесить тесто.

Оставить на 30-40 минут в теплом месте.

Картофельные шарики или котлетки ложкой обвалять в тесте.

Жарить во фритюре до золотистого цвета на большом огне.

Подать горячими с соусом.

Моя семья их любит кушать с хлебом.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты