Паштет из баклажанов

Ингредиенты

• баклажан - 3 шт.
• зира - 1 ч.л.
• чеснок - 2 зубчика
• растительное масло нерафинированное - 2 ст.л.
• перец чёрный
• соль
• майонез - 2 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:2364
• Понравилось:0
• Автор:Наталья
• Создан:15 ноября 2020, 11:21
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 200•С

Промыть баклажаны, сделать надрезы и поставить печься в духовку на 30 минут.

После этого, каждый баклажан разрезать вдоль, ложкой собрать мякоть и поместить в дуршлаг. Оставить на 16 - 20 мин, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

Шаг 2

Разогреть сковороду с маслом, чеснок измельчить и отправить в сковородку, добавить зиру и готовить 2 минуты на среднем огне.

Шаг 3

В блендер поместить мякоть баклажанов, содержимое со сковороды, майонез, перец и соль.

Взбить до однородной консистенции.

Переложить в контейнер и поместить в холодильник на 6 - 12 часов.

Подавать с хрустящими тостами, в тарталетках или с хлебом)

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты