Ленивые пельмени на сковороде

Ингредиенты

• тесто:
• вода теплая – 100 г
• яйцо – 1 шт.
• мука – 200 г
• соль – 0,5 ч.л.
• начинка:
• мясо для фарша – 500 г
• лук – 150-200 г
• вода ледяная – 100 г
• соль (я добавила 0,5 ч.л. )
• черный молотый перец
• сливочное масло и растительное масло
• лавровый лист – 1 шт.
• черный перец – несколько горошин

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:23903
• Понравилось:37
• Автор:FooDee
• Создан:03 февраля 2021, 15:25
• Каталоги:Бифштекс Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. В муку добавить соль, яйцо и теплую воду, замесить мягкое, податливое тесто.

2. Для фарша перемолоть на мясорубке мясо, лук.

Добавить соль, специи и холодную воду.

3. Тесто раскатать в прямоугольник, выложить фарш по всей площади теста, не доходя до края на 3-4 см.

Свернуть в рулет.

Нарезать на отдельные кусочки.

4. Обжарить получившиеся «рулетики» на смеси растительного и сливочного масел с обеих сторон.

Залить водой, не доходя до края «рулетиков», добавить лавровый лист и черный перец горошком, накрыть крышкой и проварить около 20 минут.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов