Кокосово-банановый пирог-пирожные
Ингредиенты
- для основы:
- мука - 200 г
- разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- сахар - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 80 г
- соль - щепотка
- для начинки:
- бананы - 3-4 шт.
- яйца - 3 шт.
- сахар - 3 ст.л.
- какао - 2 ст.л.
- кокосовая стружка - 180 г
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:1883
- Понравилось:1
- Автор:Наталия Ростова
- Создан:09 февраля 2021, 14:41
- Каталоги:Выпечка Пироги
Пошаговый рецепт приготовления
1. Сначала нужно приготовить песочную основу.
Для этого растопить и остудить сливочное масло, добавить к нему сахар и тщательно взбить венчиком.
2. В массу добавить соль и одно яйцо, снова хорошо перемешать.
3. Просеять в тесто муку с разрыхлителем, перемешать лопаткой.
4. Далее вымесить тесто руками.
5. Форму застелить пергаментом, выложить тесто и разровнять.
Наколоть тесто вилкой.
Духовку разогреть до 180 градусов и поставить в неё основу на 10 минут.
6. В это время приготовить заливку для пирога.
Взбить яйца с сахаром при помощи венчика, добавить кокосовую стружку и хорошо перемешать.
7. Нарезать кружочками бананы толщиной 7-8 мм.
Песочную основу достать из духовки, посыпать через ситечко ложкой какао.
Выложить плотно друг к другу кружочки бананов и сверху также посыпать какао.
8. Сверху бананов вылить заливку с кокосовой стружкой и разровнять по всей поверхности.
9. Пирог снова поставить в духовку на 30-35 минут, пока верх не зарумянится.
10. Когда пирог с бананами и кокосовой стружкой остынет, разрезать его на квадратики или прямоугольники.
Подавать с молоком, чаем или кофе.
Видео рецепт
Загружаем видео