Творожная запеканка с яблоками от Сладкая жизнь
Ингредиенты
- творог - 500 г
- сливки(20%) - 130 г
- сгущенка - 170 г
- яйца - 3 шт.
- крахмал(кукурузный) - 50 г
- курага - 70 г
- яблоки - 2 шт.
- соль, ванилин - по щепотке
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:120 мин.
- Порций:8
- Сложность:Простой
- Просмотров:5281
- Понравилось:2
- Автор:Сладкая жизнь
- Создан:24 февраля 2021, 13:00
- Каталоги:Десерты
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление:
К творогу добавляю сливки и пробиваю погружным блендером просто до однородности.
Затем сгущенка и по одному яйца.
А в самом конце - соль, ванилин и крахмал.
Масса будет жидкой, без каких-либо комочков.
Курагу мою и режу на небольшие кусочки.
Добавляю в творожной массе.
Перемешиваю.
Яблоки так же мою, удаляю сердцевину, режу каждое на 12 долек, от кожуры не очищаю.
Выпекать буду в разъемной форме 17 см. в диаметре.
Дно и бока проложила пергаментом.
С паром! На дно духовки ставлю емкость с кипятком.
Заполняю форму, сверху дольки яблок и отправляю в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 60-80 минут.
Запеканка должна хорошо зарумяниться, а яблоки запечься.
Во время выпечки она может увеличиться и подняться, но по мере остывания - осядет.
На решетке оставляю до полного остывания, затем убираю в холодильник на 5-6 часов.
Полностью остывшую запеканку извлекаю из формы, по желанию присыпаю сахарной пудрой и можно всех звать к столу.
Вкусная, ароматная, творожная запеканка с яблоками и курагой готова!
Приятного аппетита!!!
Видео рецепт
Загружаем видео
Дополнительная информация
Любителям творога посвящается!
Творожная, сливочная, плотная запеканка получается по этому рецепту. В меру сладкая с большим количеством яблок и сухофруктов. Рецепт без муки и манки.
Надеюсь рецепт вам понравится!
Присоединяйтесь!