Имбирно - медовое печенье

Ингредиенты

• 1 - крупное яйцо
• 60 г - меда
• 100 г - сахара
• 50 г - мягкого сливочного масла
• 30 г - молока
• 320 г - пшеничной ц/з
• 4-5 г - соды (1 ч.л. )
• 3 г - соли
• 5-10 г - молотого имбиря или смеси специй

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:50 мин.
• Порций:12
• Сложность:Простой
• Просмотров:1664
• Понравилось:1
• Автор:ALLA
• Создан:18 апреля 2021, 23:52
• Каталоги:Выпечка Печенье 

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюльке смешайте венчиком до однородности (немного взбейте): мед, сахар, молоко, соль, масло, соду, яйцо.

Включите газ (небольшой) и, помешивая, доведите практически до кипения.

Сахар раствориться, а масса начнёт пениться и увеличиваться в объеме, снимите с огня.

Тут же муку смешайте с имбирем, добавьте к горячей сладкой массе в кастрюлю (остужать ее не надо) и тщательно перемешайте.

Если масса будет жидко-вязкой, добавьте немного муки, но тесто должно остаться липковатым и самую малость вязким.

Разделите комок теста на две части, раскатайте на подпыленном мукой столе, вырежьте печенья.

Переложите печенье на противень, застеленный пергаментом.

Пеките 10 мин. в разогретой до 180° духовке.

Переложите на решетку, остудите.

Храните в закрытой стеклянной или жестяной банке.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов