Кексы "пышные" на кефире с начинкой, к чаю

Ингредиенты

• для теста:
• 3 яйца
• 200 г сахара
• 160 мл. растительного масла
• 250 мл. кефира
• 2,5 ст. муки ( ст. объемом 250 мл.)
• 12 г разрыхлителя
• для крема:
• 1 яйцо
• 250 мл. молока
• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. муки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:24
• Сложность:Простой
• Просмотров:4631
• Понравилось:5
• Автор:Пальчики оближешь
• Создан:03 июня 2021, 12:52
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины 

Пошаговый рецепт приготовления

В миску взбиваем 3 яйца.

Добавляем сахар и взбиваем в пышную пену.

Добавляем растительное масло и перемешиваем.

Добавляем кефир комнатной температуры и перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и небольшими порциями просеиваем к жидким ингредиентам.

Замешиваем тесто.

Тесто получается как густая сметана.

Для крема в кастрюле смешиваем все ингредиенты и отправляем на огонь

Кипятим 1 минуту, постоянно помешивая.

В формы для выпечки выкладываем бумажные вкладыши, смазываем растительным маслом.

Выливаем половину теста в форму, затем добавляем чайную ложку крема и сверху выкладываем ещё половину теста.

Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут.

Подробнее смотрите в видео рецепте.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты