Тыквенный суп или суп-пюре из тыквы

Ингредиенты

• тыква - 1 шт.
• капуста цветная - 200 г
• паприка - 1 шт.
• чили - 1 шт.
• морковь - 2 шт.
• лук порей - 1 шт.
• чеснок - 2 зуб.
• фенхель - 1 шт.
• баклажан - 1 шт.
• масло растительное - 20 мл.
• соус соевый - 50 мл.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:2268
• Понравилось:1
• Автор:Olaf
• Создан:13 марта 2022, 15:23
• Каталоги:Первые блюда Супы-пюре 

Пошаговый рецепт приготовления

Удаляем семена у тыквы.

Чистим и нарезаем кубиками.

Нарезаем остальные овощи средней фракцией.

Заливаем водой и ставим на плиту.

Мелко нарезаем баклажан.

Обжариваем на масле.

Добавляем соевый соус и снимаем с огня.

Перебиваем овощи миксером.

Протираем через сито.

Добавляем баклажан и 1ч.л. масла от соуса ладжан.

Приятного аппетита!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты