"изюм" из черноплодной рябины
Ингредиенты
- для кекса:
- кефир - 130 мл.
- яйца - 2 шт.
- сахар - 150 г
- ваниль - 0,5 ч.л.
- мука - 230 г
- сливочное масло топлёное - 100 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- изюм - 1-2 горсти
- черноплодка подсушенная - 1-2 горсти
- цидония ломтиками из сиропа - 2-3 ст.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:10
- Сложность:Простой
- Просмотров:128
- Понравилось:1
- Автор:Tatjana
- Создан:26 сентября 2024, 00:43
- Каталоги:Десерты Десерты из фруктов и ягод
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт очень простой! Главное - собрать черноплодку и чтобы в доме была электросушилка. Поддоны сушилки я застелила пергаментом для другого рецепта - пастилы, да так и оставила. Рассыпала ровным слоем черноплодку на поддоны и включила на 45* на ночь. Можно и больше температуру отрегулировать. Когда уходили из дома - выключали. Трогаем ягоду, шевелим, достигаем состояния изюма. Более мелкие ягоды вынимала раньше и складывала в коробку. Сушили 2 суток. В итоге храним все вместе. Пока в холодильнике, но при включенном отоплении можно хранить на кухне.
Куда используем? Можно в компот. Ранее я кидала черноплодку в шарлотку для вкуса и красивого разреза - не плохо. Покажу вариант использования в обычном кексе на кефире.
Яйца вбиваем в сахар с ванилью:
Добавить растопленное или мягкое масло.
Влить кефир или ряженку.
Всыпать партиями муку с разрыхлителем.
Взбить массу миксером.
Добавить цидонию из сиропа из предыдущего рецепта.
Горсти две черноплодки а-ля "изюм"(промытых).
И классического изюма, кто хочет, тоже горсть или две.
Взбить в однородную массу, включить духовку.
Перенести состав в силиконовую форму-кольцо или др., например,"кирпичик".
Выпекать 30-40 минут, в зависимости от Вашей духовки при 180*. Перевернуть и нарезать.
В каждом кусочке получаем богатое дополнение, кстати, со своего огорода, что радует!
Угощаем домашних и коллег!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Рецепт очень простой! Главное-собрать черноплодку и чтобы в доме была электросушилка. Поддоны сушилки я застелила пергаментом для другого рецепта-пастилы, да так и оставила. Рассыпала ровным слоем черноплодку на поддоны и включила на 45* на ночь. Можно и больше температуру отрегулировать. Когда уходили из дома-выключали. Трогаем ягоду, шевелим,достигаем состояния изюма. Более мелкие ягоды вынимала раньше и складывала в коробку. Сушили 2 суток. В итоге храним все вместе. Пока в холодильнике, но при включенном отоплении можно хранить на кухне.
Куда используем? Можно в компот. Ранее я кидала черноплодку в шарлотку для вкуса и красивого разреза - не плохо. Покажу вариант использования в обычном кексе на кефире.
Яйца вбиваем в сахар с ванилью:
Добавить растопленное или мягкое масло.
Влить кефир или ряженку.
Всыпать партиями муку с разрыхлителем.
Взбить массу миксером.
Добавить цидонию из сиропа из предыдущего рецепта.
Горсти две черноплодки а-ля "изюм"(промытых).
И классического изюма, кто хочет, тоже горсть или две.
Взбить в однородную массу, включить духовку.
Перенести состав в силиконовую форму-кольцо или др., например,"кирпичик".
Выпекать 30-40 минут,в зависимости от Вашей духовки при 180*. Перевернуть и нарезать.
В каждом кусочке получаем богатое дополнение, кстати, со своего огорода, что радует! Угощаем домашних и коллег!
