Запеканка с овощами
Ингредиенты
- брокколи-400 г
- картофель-600 г
- болгарский перец-1 шт.
- морковь-0,5 шт.
- сыр тофу-120 г
- тёртый твёрдый сыр-1-2 горсти
- сыр плавленный в пластинках-3 шт.
- чеснок-2-3 зубчика
- для сосуа:
- молоко-600 мл
- мука-2 ст.л.
- масло сливочное-2-3 ст.л.
- мускатный орех
- куркума
- соль
- перец
- тимьян,тмин
- приправа для курицы
- приправа для салатов
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:8
- Сложность:Простой
- Просмотров:64
- Понравилось:2
- Автор:Tatjana
- Создан:30 ноября 2024, 13:39
- Каталоги:Вторые блюда Запеканка
Как приготовить рецепт
1. Картофель очистить,поделить для быстроты варки и сварить с солью.
2. Рассыпать по дну смазанной керамической формы.
3. Сверху тёртая морковь и нарезанная паприка.
4. Брокколи из заморозки слегка приварить в отваре от картофеля.
5. Дать стечь.
6. Распределить в форме.
7. Мелко нарезанный чеснок и паприка сверху.
8. В сковороде растопить сливочное масло и насыпать пару ложек муки.
9. Поджарить муку,постоянно помешивая.
10. Влить молоко,продолжая перемешивать на огне.
11. Когда загустеет,всыпать любимые специи.
12. Перемешать и выключить огонь.
13. Тофу или фету или другой сыр нарезать на кубики.
14. Рассыпать на овощи.
15. Залить соусом.
16. Равномерно залить всю поверхность.
17. Посыпать тёртым сыром и пластинками плавленного сыра.
18. Запечь до золотистого верха минут 20-30 при 180*.
19. Посыпать свежей зеленью. Подать на стол.
20. Вот такая порция.
Дополнительная информация
