Мясо от сержа

Ингредиенты

• говяжьи рёбрышки - 1 кг
• куриные куски - 1 кг
• куриные пупки - 0.5 кг
• куриная печень - 0.5 кг
• чеснок - 1 головка
• чилли перец - 2-3 (без семечек)
• паприка - 2-3 ст.л.
• турмерик (куркума) молотый - 2 ст.л.
• чёрный молотый перец - щедро
• panch puran - панч пуран (индийские специи)
• можно другие любимые
• соевый соус - 2-3 ст.л.
• лавровый лист
• оливковое масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:8
• Сложность:Не определен
• Просмотров:16067
• Понравилось:65
• Автор:serg13
• Создан:25 декабря 2007, 07:25
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Каждый вид мяса обжарить на сковороде на масле

Всё смешать в казане, кроме куриной печени

Добавить специи, соевый соус и соль

Залить водой на 3/4, довести до кипения

На малом огне готовить где-то 1 час

Добавить поджаренную куриную печень в конце

Подавать не сразу, дать настояться, тогда всё мясо будет очень мягким

Подавать с чем угодно - макаронами, картошкой, или просто с хлебом

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это смесь разного вида мяса. Идея была такова: сделать большое блюдо (и много) для гостей на Рождество (25 декабря). Рецепт очень прост, я даже сомневался, стоит ли его выставлять на сайт.

Популярные категории рецептов