Ячменное жаркое

Ингредиенты

• -1/2 ст. зерен ячменя
• -примерно 2 ч.л. растительного масла
• -1 средняя красная луковица,порезанная
• -1 красный болгарский перчик,порезанный некрупными кусочками
• -около 100 г грибочков шитаки,порезанных
• -8-10 гороховых стручков,порезанных тонкой соломкой
• -2 штучки лука-шалота(зеленая и белая часть),порезанных
• -1 ч.л. тертого,очищенного имбиря
• -1/2 ст. апельсинового сока
• -2 ст.л. соевого соуса или соуса-терияки(на ваш вкус)
• -соль и молотый черный перец по-вкусу

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4841
• Понравилось:17
• Автор:prikly*
• Создан:26 декабря 2007, 02:32
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

-2 стакана воды довести до кипения в кастрюле

-положить ячмень

-когда вода снова закепит,снизить температуру,покрыть и варить минут 30 или пока ячмень не станет почти мягким

-разогреть в большой сковороде масло,обжарить в нем лук и болгарский перец(пару минут)

-добавить туда же грибы,обжаривать около 1 минуты,пока грибы не станут выглядеть влажными

-добавить туда же гороховые стручки,лук-шалот,имбирь,жарить еще около минуты

-добавить в получившуюся мешанинку готовый ячмень,апельсиновый сок,соевый или терияки соус,соль,перец.Готовить пока ячмень полностью не прогреется

Дополнительная информация

Самое главное -не переварить ячмень)

Популярные категории рецептов