Долма от natul"ka

Ингредиенты

• листья винограда 300 гр
• фарш (свинина + говядина 1:1)600 гр
• луковица 1 шт
• рис 3 ст.л. (сырой)
• мята
• укроп
• спации (перец, хмели сунели, зира)
• для соуса:
• 200 г сметаны или мацони
• долька чеснока,
• кинза, укроп

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:70 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6460
• Понравилось:36
• Автор:natul"ka
• Создан:27 декабря 2007, 00:13
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш хорошенько вымешать с луком, укропом, мятой, зирой и рисом,

посолить поперчить.

Листья винограда ошпарить кипятком (залить в миске и дать постоять)

Фарш завернуть в листики

Уложить в миску или казан, залить водой или бульоном (чтоб покрывала на 2 пальца.

И варить примерно 40 минут на тихом огне.

Соус:

Сметану или мацоне, зелень и чеснок смолоть в блендере до однородного состояния

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Еще больше рецептов на Koolinar.ru