Язык,тушенный с курагой

Ингредиенты

• язык говяжий-2 шт.
• 1 ст. кураги
• 3 ст.л. меда
• 2 ст.л. горчицы
• 1 ст. белого сухого вина
• 1 луковица целая
• 1 луковица мелко порезанная
• 6-8 зубчиков чеснока
• лавровый лист
• черный перец горошек
• соль,молотый черный перец
• петрушка и укроп

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:150 мин.
• Порций:12
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8377
• Понравилось:56
• Автор:mari2020
• Создан:30 декабря 2007, 19:59
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

прокипятить в кастрюле язык,воду первую слить и язык помыть

закипятить в кастрюле воду с лавровым листом ,луком ,перцем и чесноком,петрушкой и укропом.

когда вода закипит- опускаем в кастрюлю язык и варим его приблизительно 2 часа.Проверяем вмлкой готовность.

жарим 1 мелко нарезанный лук

когда язык сварится,чистим его,нарезаем на кружочки и поджариваем с двух сорон до румяной корочки в растительном масле.

Складываем в посуду для духовки.

сверху посыпаем курагой.

СОУС:

смешиваем вместе горчицу,вино,мед и жаренный лук.Соль и перец по вкусу.

заливаем язык с курагой соусом,накрыаем фольгой и на 30 минут в горячую духовку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов