Нисуаз

Ингредиенты

• 2 яйца
• 100 г замороженной зеленой фасоли
• 200 г сушеных томатов в масле (sunblush tomatoes in seasoned oil)
• 100 г нарезанных черных оливок
• 225 г тунца хорошего качества (консерва)
• 250 г салата айсберг
• 4 ч.л. оливкового масла превосходного качества
• сок половины лимона
• 1/2 ч.л. морской соли
• 1/2 с.л. сахара
• 40 г крутонов
• 4-6 филе анчоусов (опционально)
• небольшое количество свеших листьев базилика

Информация о рецепте

• Кухня:Французская
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5094
• Понравилось:24
• Автор:iviapnha
• Создан:06 января 2008, 23:55
• Каталоги:Другие салаты Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить яйца (7 минут) и фасоль (3 минуты). Слить воду и промыть холодной водой, чтобы остановить приготовление и сохранить зеленый цвет фасоли. Смешать томаты и и оливки.

Уложить салат на сервировочное блюдо и сверху уложите смесь томатов и оливок. Слить жидкость с тунца, размять и разложить поверх томатов и оливок. затем положить обсушенную фасоль. Смешайте в отдельной посуде оливковое масло, сок лимона, соль и сахар и полейте салат сверху. Очистите яйца и порежьте их на четвертинки. Положите сверху на салат вместе с крутонами, филе анчоусов и листиками базилика.

Популярные категории рецептов

Еще больше рецептов на Koolinar.ru