"картофельная запеканка с курицей"
Ингредиенты
- 1 курица примерно 1,3 кг.
- 1,5 кг.картошки
- 1 средняя морковь
- 1 средняя луковица
- 200 мл. сливок 10%
- соль
- яйцо(желток)
- приправа "вегета"-1 ч.л.
- растительное масло для жарки
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:5982
- Понравилось:34
- Автор:elena_110
- Создан:12 января 2008, 21:42
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу помыть,отварить до готовности,остудить,отделить мясо от костей.
Лук мелко порезать и обжаривать на растительном масле.
Морковь натереть на средней тёрке и добавить к луку.
Овощи тушить до готовности,можно добавить немного воды.
Пропустить курицу и овощи через мясорубку,добавить "Вегету" и немного бульона от курицы,чтобы смесь получилась не сухой.
Отварить картофель в подсоленой воде,слить воду,добавить сливки и сделать пюре(не жидко).
Половину картофельного пюре положить в форму для запекания,разровнять.
Сверху на пюре выложить всю курино-овощную смесь,разровнять.
Выложить оставшееся пюре и сверху смазать взбитым яичным желтком.
Духовку разогреть предварительно.
Запеканку выпекать 35 минут при температуре 200 градусов до зарумянивания.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Эту запеканку при желании можно приготовить и с другим видом мяса,а вместо картофеля вполне подойдёт вермишель. Всё зависит от ваших вкусов!