Печенка с грибами.

Ингредиенты

• печень говяжья - 1 кг
• лук - 4-5 головок ( по желанию )
• шампиньоны свежие, или, как в моем случае, не маринованные баночные.
• масло для жарки.
• специи - черный перец, адская смесь "pepper sause", соль.
• яйцо.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6768
• Понравилось:48
• Автор:lv
• Создан:19 января 2008, 01:24
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Печень нарезаем штрунтиками, как на бефстроганов, перемешиваем с яйцом ( дабы сохранить влагу при жарении ). По рецепту надо обваливать в муке ( когда есть настроение обваливаю в крахмале - китайский вариант ) в данной готовке обошелся без обвалки. На двух сковородках жарим отдельно печень и лук с грибами. Поверьте, эти ингридиенты надо готовить отдельно, при попытке съэкономить время и чистую посуду ( каюсь, сам прошел через это ) получается бяка. После соединения в одной посуде ТУШИМ минут 5 и все. Labu appetitu!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вкус зависит от применяемых специй. Можно варьировать от пряного, до обжигающе острого. Кому, что нравится.

Популярные категории рецептов