Кекс "воздушный" от ju1ietta

Ингредиенты

• крахмал - 7 ст.л.
• мука - 5 ст.л.
• сахар - 125 г
• яйцо - 2 шт.
• майонез - 250 г
• сода гашеная - 1 ч.л.
• изюм, орехи грецкие - по желанию
• сахарная пудра - для обсыпки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11025
• Понравилось:51
• Автор:ju1ietta
• Создан:20 января 2008, 01:51
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца тщательно взбить с сахаром. В полученную смесь влить майонез. Перемещать, добавить крахмал, муку, погашенную соду. Перемещать, добавить изюм или орехи (по желанию и вкусу). Смазать подсолнечным маслом высокую форму (если нет формы, сгодится и сковорода, вот только изюм может пригореть). Полученное жидкое тесто влить в форму, учитывая, что оно поднимется (поэтому форма должна быть заполнена не более, чем на треть). Выпекать в негорячей духовке в течение получаса.

Готовый кекс осторожно вынуть из формы после полного остывания, обсыпать сахарной пудрой.

Дополнительная информация

Я не люблю кексы - мне они кажутся суховатыми. Но этот кекс - исключение. Он ОЧЕНЬ мягкий. Возможно из-за того, что крахмала в составе этого теста большее, чем муки...

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты