Сырное суфле с цуккини

Ингредиенты

• цуккини~400 гр
• сыр копченый~150 гр(можно любой другой)
• 2 яйца
• 2 ст. л. крахмала
• небольшой пучок зеленого лука
• перец
• оливковое масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9328
• Понравилось:116
• Автор:mimi
• Создан:28 января 2008, 00:53
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Цуккини натираем на терке(можно с кожицей,если она нежная),отжимаем и обжариваем на оливковом масле до выпаривания всей жидкости,перчим.

Натираем сыр.

Взбиваем яйца с крахмалом,всыпаем мелко нарезанный зеленый лук,натертый сыр и цуккини,тщательно вымешиваем-если сыр был пресноватый-можно немножко посолить.

Выкладываем в смазаные маслом формочки(например,для маффинов или в кокотницы) и выпекаем минут 20 в не очень горячей духовке до румяной корочки.

Если подаем не в формочке,то вынимаем очень аккуратно-суфле нежнейшее.

Очень вкусно со сметаной

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты