Плов с макаронами
Ингредиенты
- макароны рожки)- 500 г
- мясо индюшатина- 1 кг.
- лук репчатый -2 шт. (нарезаем полукольцами)
- морковь - 4 шт. (нарезаем соломкой)
- масло растительное - 150-200 мл.л.
- болгарский перец - 1 шт. (нарезаем соломкой)
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:10
- Сложность:Не определен
- Просмотров:30826
- Понравилось:33
- Автор:цезарь
- Создан:01 февраля 2008, 19:20
- Каталоги:Другие Другие рецепты
Пошаговый рецепт приготовления
Готовим "зирвак" как для настоящего плова:
В казане разогреваем масло,затем обжариваем в нём мясо,почти до готовности, затем добавляем лук и жарим вместе с мясом до его (лука)покраснения, затем добавляем морковь и болгарский перец и жарим всё вместе до состояния явной "вялости" моркови. Солим,перчим,добавляем специи, тщательно перемешиваем.
Затем добавляем немного (100-150 млл) кипятка и под крышкой на небольшом огне "томим" 10-20 минут.
Затем перемешиваем и закладывем макароны, после чего заливаем их кипятком на уровень примерно 2 пальца выше уровня макарон,делаем сильный огонь и ждём, когда уровень воды опустится ниже уровня макарон,(10-15 минут),тогда уменьшаем огонь до маленького, закрываем казан крышкой и ждём 20-25 минут.
Затем всё перемешиваем и за стол.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Рецепт был придуман от необходимости срочного кормления 6 голодных подростков, явившихся с неурочным визитом. А получилось вкусно.