Медовик от valdek
Ингредиенты
- коржи:
- 1 ст. меда
- 1 ст. сахара
- 3 яйца
- 4,5 ст. муки
- крем:
- 0,5 кг. сметаны
- 1 ст. сахара
- для украшения замороженый фрукты(я взяла смородину)
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:20
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6364
- Понравилось:42
- Автор:valdek
- Создан:21 февраля 2008, 15:17
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
Тортик получается ооочень большой или 2 средних!!!
На водяной бане растопить мед (кастрюля 4-5 литра), как мед растворится постепенно всыпаем сахар и мешаем пока растворится.
Затем всыпаем 2 чайные соды (без горки) постепенно и мешаем, будет пениться (переодически снимать с огня).
Взбить яйца и постепенно вливать помешивая очень хорошо.
4 стакан муки - 1 стакан всыпаем и мешаем (получится коричневая масса), снимаем с огня и добавляем еще 2 стакана муки и хорошо вмешиваем.
На стол высыпаем еще 1 стакан муки, высыпаем массу и вымешиваем тесто, если будет мало муки можно добавить еще 0,5 стакана.
Тесто делим на 5 частей, раскатываем коржи и выпекаем 7-10 минут.
Пока выпекаются коржи готовим крем. Взбиваем сметану в течении 10 минут. Затем всыпаем сахар или сахарную пудру и взбиваем еще 10 минут.
Намазать все коржи кремом и украсить!!!
Приятного аппетита!!!
Дополнительная информация
На фото только 1 торт!!!По этому рецепту получилось 2 торта!!!2 недели уминали вкуснячие тортики 
торт готовила на День Валентина и украсила смородиной (выложила сердечко) Любимый был в восторге!!!