Капуста "провансаль " от ир@

Ингредиенты

• 2 кг. капусты
• 2 шт. морковки
• 200 г клюквы
• 150 г винограда
• 3-4 яблока
• рассол.
• 1 литр воды
• 1 ст. подс. масла
• 3/4 ст. уксуса
• 1 ст. сахара
• 2 ст.л. соли
• 1 головка чеснока.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:15903
• Понравилось:52
• Автор:ир@
• Создан:23 февраля 2008, 19:10
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту крупно порезала на квадратики , морковку натёрла на крупной тёрке , затем добавила по стакану клюквы и изюма всё перемешала , плотно сложила в баночки и залила рассолом .

Рассол вскипятить и варить 2 минуты.Залить уложенные слоями овощи и поставить под гнёт на 2 дня.

, капусточка получилась очень хрустящая, мне рецепт понравился!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

я гнёт не использовала , просто плотненько набила баночки и закрыла крышкой, пару раз в день протыкала ножом что выходили газы .

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты