Блинчики с мясом (2)

Ингредиенты

• для блинчиков:
• мука
• яйцо 1
• соль
• перец
• масло оливковое
• для начинки:
• говядина 0.5 кг.
• сало 0.1 кг.
• лук репка 2шт
• лук парей 1 шт.
• зелень пол пучка разной)
• соль
• перец
• бульенный кубик (половинку)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6562
• Понравилось:52
• Автор:veka
• Создан:26 февраля 2008, 13:35
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Из муки ,яйца и водички делаем тесто,солим,чуть перчим и добавляем оливковое или подсолнечное масло (2 столовые ложки) тогда сковородку мазать не придется.

Выпекаем тонкие блинчики (только с одной стороны жарим).

Теперь делаем начинку:

мясо пропускаем 2 раза через мясорубку вместе с луком и салом,туда же добавляем резаную(мелко) зелень и все обжариваем на сковородке на растительном масле добавив в конце жарки пол стакана разведенного кубика.

Зваворачиваем блинчики с начинкой и еще раз на сковородку,чтоб подрумянилась не обжареная сторона.

Вот к Масленнице и готовы.

Подавать со сметаной или соусом из клюквы или брусники.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это старинный рецепт.Вот решил добавить к уже опубликованным.

Популярные категории рецептов