Рыба в картофельной корочке от xara

Ингредиенты

• 600-700 г. филе рыбы без кожи
• шт. 10 картофеля
• сок 1/2 лимона
• набор специй
• 2 яйца
• 1/2 ст. муки (примерно 100 г)
• 1/2 ст. растительного масла
• зелень свежая или сухая.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7372
• Понравилось:29
• Автор:xara
• Создан:13 марта 2008, 14:15
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Филе нарезать кусочками по 2 на порцию, посолить, обсыпать специями по вашему вкусу (у меня были: белый перец, паприка, тимьян), сбрызнуть лимонным соком и добавить 2-3 ст. ложки растительного масла, перемешать и оставить мариноваться минут на 20.

Очищенный картофель натереть на крупной терке, добавить муку, яйца, соль, резанную или сухую зелень (укроп+петрушка), перемешать.

Куски рыбы обмазать картофельным тестом и жарить в разогретом масле на среднем нагреве, чтобы внутри хорошо прожарилось, минуты по 3-4 с каждой стороны.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты