Плов на плите
Ингредиенты
- индюшатина 500 гр
- лук 3шт
- морковка 1шт
- перец острый 1шт
- чеснок 1шт
- рис 1пачка
- зира,соль,жир куриный
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:80 мин.
- Порций:8
- Сложность:Не определен
- Просмотров:10401
- Понравилось:44
- Автор:igor_r
- Создан:20 мая 2008, 22:52
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Почитал и посмотрел все правильные рецепты приготовления плова с правильными продуктами,я подумал: А что получится в квартирных условиях из обычного набора продуктов? Достал продукты и немного поработал ножом,поставил растапливаться куриный жир.Плита все время на максимальном режиме.
После того,как жир вытопился,начал по очереди обжаривать лук,мясо,морковку(вместе не получается,блин плиты сразу остывает,начинает тушится).Картинка 3 и 4.
Потом соединил,добавил немного зиры ,соль,чеснок,залил кипятком и оставил на слабом кипении,и через минут 40.Фото 5 и 6.
Засыпал хорошо промытый рис,добавил зиры,засунул перчик,залил кипятком ( на пару пальцев выше риса), в открытой кастрюле ждал до почти полного испарения воду,потом плотно закрыл крышку,плиту перевел на мин.режим и ждал 25 мин.Потом открыл.Фото 7.
Перемешал. Фото 8.
Получился.
Дополнительная информация
Рис промывал раз 6 или 7