Свинина маринованная от veka

Ингредиенты

• свинина (бекон) 600-700 г.
• перец черный (дробленый)
• соус соевый 1 ст.л.
• аджика домашняя -1 ст.л.
• черника - 300 г.
• укроп+петрушка - пучек.
• соль морская
• лавр.лист 2 шт.
• чеснок- 1/2 зубчика

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4054
• Понравилось:42
• Автор:veka
• Создан:22 мая 2008, 23:15
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Попался кусочек хрюшки -- вот и решил попробовать.

Мясо очистить от пленок и всего не нужного .

Сделать несколько надрезов поперек почти до конца.

Размолоть в блендере или другим путем чернику, смешать с аджикой,соевым соусом и перцем и обмазать наше мясо ( не солить )!!

Оставить на пару часоа "созревать".

Мелко режем петрушку и укроп, солим чуть перца и пытаемся уложить внутрь мяса.

Перевязываем кулинарным шпагатом и оставляем еще на пол часика ..а потом в печку при 220 градусов на 30 минут.

После окончания жарения ( спасибо Эрику) оставляем на 20 минут " отдыхать ".

Пробу снял- у меня нет слов -Оценка за Вами.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вдохновился рецептом запеченой ножки от Эрика !

Популярные категории рецептов