Куриное филе в крошках с тмином и в пармезане.

Ингредиенты

• куриное филе (б/кости и б/кожи) 1 кг.
• сыр пармезан 40 г
• мука 100 г
• палочки или крекеры с тмином (можно заменить пшеничными сухариками и добавить тмин). 100 г
• яйцо 2 шт.
• оливковое масло.
• соль
• перец.

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Время:20 мин.
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:5832
• Понравилось:71
• Автор:strelec148
• Создан:25 мая 2008, 22:09
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Палочки с тмином перемолоть в блендере.

Яйца взбить.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Сухари и сыр смешать.

Курицу посолить, поперчить.

В сковороде разогреть масло...

Каждый кусочек курицы обвалять в муке, затем опустить в яйца и обвалять с сухарях с пармезаном...уложить в сковороду с разогретым маслом и обжаривать на сильном огне до золотистого цвета, перевернуть на другую сторону, сделать огонь поменьше и жарить до готовности...затем довести до золотистой корочки на большом огне. При необходимости добавить масло.

BUON APPETITO!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень необычная панировка. Пармезан и тмин предают курице особенный вкус. Попробуйте...СУПЕР!

Популярные категории рецептов