Главная›Все рецепты›Вторые блюда›Другие основные блюда›Крокеты

Крокеты от fraut

Ингредиенты

фарш свиной(любители баранины и говядины используют свой вид мяса)примерно 500 г
лук репчатый
соль
перец
яйца 2-3 шт.
панировочные сухари(желательно крупный помол)
растит. масло

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций:1
Сложность:Не определен
Просмотров:5363
Понравилось:40
Автор:fraut
Создан:02 июня 2008, 06:18
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим фарш, как на котлеты(лучок, соль, перчик, водичка,немного сырого тертого картофеля и добавим туда примерно пару сырых желтков,хорошо отбить)

Оставшиеся два белка взбиваем в солью в пену.

Теперь формируем из фарша шарики, примерно с грецкий орех и делаем двойную панировку.

Обваливаем сначала в сухарях, потом в взбитых белках и снова в сухарях и жарим во фритюре.

Подаем на стол горячими!!!!

ВАРИАНТЫ:

также я делала из сырого картофеля, куриной грудки и отварен. цветной капусты(тоже очень вкусно, правда крокетики не получились круглыми)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Откусываешь и слышишь, как лопается хрустящая корочка и к тебе в рот попадает вкусное мяско с соком!!!! Мня-мня!!!! :-) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!