Пирог по-гречески
Ингредиенты
- 250 г мороженого слоёного теста,
- 300 г шпината,
- луковица,
- зубчик чеснока,
- 50 г кедровых орешков,
- 2-3 ст.л. растительного масла ,
- перец,мускат,
- 100 г творожного сыра рикотта,
- 3 яйца,
- 200 г обезжиренного творога,
- 8-10 маслин без косточек(оливок).
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:100 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7315
- Понравилось:53
- Автор:sweta1
- Создан:25 июня 2008, 01:10
- Каталоги:Выпечка Пицца
Пошаговый рецепт приготовления
Пирог с сыром,шпинатом и оливками!Звучит?Ещё как!
Вот его и приготовим на ужин:
Для начала разморозим слоёное тесто и шпинат.
Лук и чеснок почистим и порежем мелкими кубиками.
Кедровые орешки обжарим в раст.масле,
затем добавим лук и чеcнок.
Шпинат отожмём и порежем,отправим к луковой смеси,
обжарим слегка.
Посолим немного,поперчим и добавим мускатного ореха
немного(молотого).
Рикотту пюрируем в блендере,добавим яйца(желток отложим в сторону),затем-творог.
Перемешаем как следует и поперчим.
Маслины порежем колечками и соединим с творожной массой.
Теперь объединим творожную и шпинатную смеси,
хорошо перемешаем.Разогреваем духовку до 200°.
Форму для запекания смажем раст.маслом.
Выложим форму тестом так,чтобы его края немного свисали.
Распределим начинку ,завернём края теста.
Из оставшегося теста соорудим "крышу",у меня не хватило теста ,пришлось сделать сеточку.
Соединяем все "швы"очень плотно.
Смажем верх пирога желтком и отправим его в духовку
на среднюю полочку на 40-50 минут.
Ставим чаёк,ужин готов!!
Приятного аппетита!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Думаю,что начинки можно было и не смешивать, а положить слоями. Мне понравился пирог холодным,вкусно,попробуйте!!Успеха!