Суп "синьор помидор"

Ингредиенты

• 400 г телятины
• 2шт помидора больших
• 200 г фасоли белой (консервированной)
• 2шт картофеля
• 1шт лука репчатого
• 1шт моркови
• 200 г томатного сока
• зелень, перец черный, чеснок .

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10145
• Понравилось:62
• Автор:ночка
• Создан:09 июля 2008, 20:13
• Каталоги:Мясные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Телятину отварить в 2 литрах воды (при выкипании воду не доливать). Мясо вынуть из бульона и положить в него мелко порезанный картофель.

Через 10минут заложить порезанный полукольцами лук, через 3минуты морковь и варить еще 10минут.

Помидоры подержать в кипящей воде несколько секунд (я их опускала в бульон), снять кожицу и мелко порезать. Добавить в суп и проварить 5минут. Влить в суп томатный сок.

Для летних, легких супов лук, морковь и помидоры я не обжариваю. Мясо порезать кубиками и отправить в суп.

За 3-4минуты до готовности добавить свежепомолотый перец, порубленный чеснок и фасоль. Перед выключением заправить зеленью.

Осторожнее с солью, т.к. сок может быть с солью (я не солила).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов