Малиново-творожный пирог

Ингредиенты

• малина 250 г
• творог обезжиренный 750 г
• мука пшеничная 250 г
• разрыхлитель для теста 1 ч.л.
• сливочное масло 125 г
• сахар 1 ст.
• соль 1 г
• яйца 5 шт.
• сметана 1 ст.
• ванильный сахар 2 ст.л.
• крахмал 3-4 ст.л.
• сахарная пудра 2 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:8
• Сложность:Не определен
• Просмотров:12135
• Понравилось:32
• Автор:ddano4ka
• Создан:16 июля 2008, 19:34
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Для песочного теста смешать муку с разрыхлителем,добавить масло,3 ст.л. сахара,соль,1 яйцо и замесить тесто.

Тесто скатать в шар и завернув в плёнку положить в холодильник на время,пока готовится начинка.

Отделить белки от желтков у оставшихся яиц.

Творог размешать со сметаной,ванильным сахаром,желтками и крахмалом.

Белки взбить,всыпая остаток сахара.

Добавить в творожную массу белки и малину.

Тесто раскатать толщиной 0.5 см,выложить в смазанную маслом форму сделав бортик высотой примерно 3 см.

Творожную массу выложить на тесто и выпекать примерно 40 минут при 180-200 градусах до золотистого цвета.

Когда пирог готов - выложить на блюдо,остудить и украсить сахарной пудрой (я украсила малиновым сиропом)

Приятного чаепития!!!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты