Макароны с мини-фрикадельками

Ингредиенты

• 400 г фарша,
• 400 г макаронных изделий,
• 1 яичный желток,
• 1 ст.л. панировочных сухарей,
• 1 чайн. ложка тимьяна,
• 20 г маслин,
• 1 луковица,
• 6 ст.л. оливкового масла,
• 1 банка томатов в собственном соку (850 мл.)
• 1 лавровый лист,
• 1 ст.л. рубленной петрушки,
• соль
• перец.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7998
• Понравилось:36
• Автор:ЯВенера
• Создан:31 августа 2008, 23:20
• Каталоги:Вторые блюда Паста 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук порубить и пассеровать в 2 ст. л. масла.Половину выложить. В кастрюлю добавить помидоры вместе с соком, лавровый лист и петрушку. Посолить,поперчить и варить около 15 минут.Лавровый лист удалить.

2. Вымесить фарш с желтком,сухарями, тимьяном и обжаренным луком.Посолить и поперчить по вкусу. Слепить маленькие фрикадельки и обжарить их в масле.

3. Макароны отварить. Маслины нарезать и перемешать с соусом. Макароны подать на стол вместе с фрикадельками, полив соусом.Можно украсить базиликом и дольками помидоров. Еще желающие могут положить в соус немного чеснока.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов