Летняя яичница

Ингредиенты

• 5-6 яиц
• 1 цукини
• 1 маленькая луковица
• 2-3 помидора
• 1 болгарский сладкий перец
• 2 ст.л. любого масла
• соль, смесь перцев
• мелко резанная любая зелень - 0,5 пучка.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:15 мин.
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:9562
• Понравилось:29
• Автор:xara
• Создан:02 сентября 2008, 08:15
• Каталоги:Вторые блюда Яичница Яичница на завтрак Яичница с помидорами 

Пошаговый рецепт приготовления

Цуккини (или кабачок) порезать полукружьями 0,3-0,5 см.

В один слой обжарить в хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон.

Добавить нарезанный полукольцами лук, болгарский перец и жарить еще 2-3 мин.

Добавить нарезанные дольками помидоры (можно снять кожу), жарить еще 2-3 мин.

Посолить, поперчить, залить взбитыми с солью (по вкусу) яйцами, посыпать зеленью, убавить нагрев и готовить под закрытой крышкой 8-10 мин пока яйца не сварятся.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов