Хычины от cathrene
Ингредиенты
- тесто:
- мука 500-600 гр
- айран 400 - 500 мл.
- начинка № 1:
- домашний сыр (типа адыгейский)
- вареный толченый картофель
- зелень петрушки
- соль
- соотношение сыра и картофеля 3:1
- начинка № 2:
- фарш (можно обжарить)
- вареный толченый картофель
- соль
- перец
- соотношение фарша и картофеля 3:1
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:16977
- Понравилось:121
- Автор:cathrene
- Создан:05 сентября 2008, 19:01
- Каталоги:Выпечка Пицца
Пошаговый рецепт приготовления
Замесить некрутое тесто. Скатать шарики, положить начинку (начинки кладём много) и раскатать в лепешку;
Выпекать на раскаленной, почти сухой (с капелькой растительного масла) сковороде, накрывая крышкой;
Хычин в процессе жарки может вздуться - тогда аккуратно проколоть его ножом, чтобы вышел воздух;
Готовые хычины складываем стопкой, обильно смазывая растопленным сливочным маслом. Особенно хорошо складывать стопку в кастрюлю, накрывая крышкой.
Пошаговые фото рецепта
Популярные категории рецептов
Вторые блюдаСалатыВыпечкаДесертыПервые блюдаЗакускиРецепты для школьниковНапиткиТортыОт 1 года до 3-х летДругиеБлюда из мясаДиетические рецептыСупыДругие и нестандартные супыДругие холодные закускиБлюда из рыбыЗаготовки на зимуПирожноеДругие салаты
Еще больше рецептов на Koolinar.ru