Пицца ручной работы
Ингредиенты
- мука - 350 мл.
- вода содовая - 200 г
- масло оливковое - 3 столовых ложки
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- дрожжи сухие - 7 г то есть 1 пакетик
- помидоры - 2 шт.
- бекон - около 60 г
- перец зелёный бескрайне острый печёный - шт. пять, чтобы стало ясно, о чём речь идёт
- шамбала (пажитник) сухая мелко растёртая пальцами -
- маслины кусочками - а как без них.
- сыр "груер" - потереть кусочек
- сыр "parmigiano reggiano" - посыпать потёртого из пакетика
- перец чёрный молотый -
- табаско - до дна
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:6859
- Понравилось:97
- Автор:bratyury
- Создан:06 сентября 2008, 03:37
- Каталоги:Выпечка Пицца
Пошаговый рецепт приготовления
Когда-нибудь надо было приготовить пиццу, пускай и впервые в жизни.
Пицца была по симбиозу рецептов mimi (дай Бог ей здоровья!) и из книги рецептов при хлебопечке Moulinex, причём последнее мне и позволило создать тесто в хлебопечке. Однако заняло 1 час 10 минут. Но без усилий.
Жены нет - скалки нет. Искал, не нашёл (скалку! Жена тоже так и не появилась). Тогда просто раскатал, растянул, разбил и оформил тесто вручную (хватило на 2 пиццы) прямо на кондитерской бумаге на противне, незатейливо оформил всем, чем сумел найти, нарезать и уложить и что перечислено в ингредиентах (см.снимки), после поставил на в духовку на 20 минут при 190 градусах.
Результат превзошёл все ожидания голодного человека. Оказалось остро даже и для меня, так что пришлось съесть пиццу не торопясь и с достоинством.
В который раз убедился, что шамбала значительно меняет и облагораживает вкус любого блюда, особенно такого, в котором присутствует мясо в том или ином виде.
Приятного аппетита!