Консервация:"салат из огурцов от татьяны николаевны"

Ингредиенты

• 1,5 кг. огурцов
• 500 г репчатого лука
• укроп
• 3 ст.л. сахара
• 1,5 ст.л. соли
• 12 ст.ложек 6% уксуса

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:23104
• Понравилось:18
• Автор:обжорка 2
• Создан:06 сентября 2008, 22:23
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

овощи нарезать полукольцами, положить сахар, соль, уксус, перемешать. Поставить на плиту и варить помешивая в течение часа. Затем плотно уложить в банки до плечиков, поставить в микроволновку на 5 мин при мощности 700. Затем залить кипящим растительным маслом и закатать.

Дополнительная информация

Честно говоря очень смущал меня данный рецепт, варить огурцы в течение часа. Но отступать от оригинала рецепта не стала. Сомнения пропали тогда, когда мои мужчины умяли 800гр. банку на следующий же день после закатки. Хорош под водочку, и в рассольник можно добавлять. Но все таки попробую и другой вариант данного салата который называется "Нежинский", где тепловая обработка ограничивается стерилизацией. Сравню и опишу результат.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты